龙眼据《本草纲目》记载，“久服可强魄聪明，轻身不老，通神明，开胃益脾，补虚长智之功效”。

    高州龙眼，其中以储良龙眼质量最优。由于高州特殊的地理、气候环境，高州储良龙眼果型大（最大32克一颗，一般30-40颗重一斤），皮薄肉厚，甜脆爽口，营养丰富。甜度21-30，泰国龙眼为18-20。1992年高州储良龙眼被首届中国农业博览会评为金质奖，1997年高州储良龙眼又被第三届中国农业博览会认定为名牌产品。1996年国家农业部农垦局和南亚办指定高州市为储良龙眼生产基地和育苗基地。

    高州市种植龙眼历史悠久，经考究已有1000多年的种植历史。高州龙眼主要品种有储良、双开木、石硖等品种。其中储良、双秆木龙眼经国内专家、学者多年观察和反复鉴评，公认为名优龙眼品种。储良龙眼是高州市农科人员用本地仅有一棵储良龙眼母树繁育，反复提纯复壮培育出来的，具有果型特大(一般单果重17克，最大达32克)，皮薄肉厚(可食率74.3％)，甜脆爽口，色泽晶莹，果汁甜美，营养奉富的特点，是全国优稀名贵品种。经研究证明，高州储良龙眼富含蛋白质、维生素及可溶性糖分，具有抗癌、降脂护心、抗衰老、促进发育，增强非特异免疫，补血镇静，美容养颜等滋补功效。1992年，高州储良龙眼获得首届中国农业博览会金奖，被第三届中国农业博览会认定为名牌产品，1990年8月在广东省优质龙眼评比中以总分103.45分荣获第一名。后被中国农科院果树研究所收入全国优稀龙眼基因库中贮存。1996年，国家。农业部、农垦局及南亚办指定高州为“储良龙眼生产和育苗基地”。1994年，国家统计局、中国农村评价中心评定高州为“中国100个水果总产量最高县(市)”排行第一位。全国首批特产之乡命名小组也同年评定高州为“中国龙眼、荔枝、香蕉特产之乡”，享有“全国水果第一县(市)”的声誉。  
       目前，高州市有经济林面积144．2万亩，其中龙眼种植面积45万亩，占全市经济林面积的31.2％，而优质品种储良龙眼的种植面积达43.7万亩，占全市龙眼种植面积的97％。1999年，全市龙眼产量达6.8万吨，产值达6.12亿元，占全市农业总卢值的14.6％，税收达4900万元，占财政收入的16.3％，农民种植龙眼年人均收入达457.7元，占农民年人均纯收入的14％，龙眼产品年出口创汇18万美元，全市龙眼年亩产量达888.8公斤。 
      高州市的龙眼产品大部分以鲜果出售。全市有6万多人从事果品购销工作，将产品推销到全国各地130多个大中城市的大市场，产品年年都供不应求，销路顺畅。此外，全市共有大小果品加工厂(点)近千家，仅龙眼加工系列就有桂圆于、桂圆肉、桂圆珍茶、桂圆宝、桂圆甘露、生命一号等七个产品，其中桂圆宝饮料获中国特区保健饮品金奖，桂圆宝、桂圆珍茶、桂圆甘露获全国首届林业名特优新产品博览

    储良龙眼

　　产于高州县分界镇储良村，品种以产地命名，是当地著名的优良品种，有较大栽培面积，省内一些地区也有引种。 
主要性状 
　　树势中等，树冠半圆形，开张。枝条节间较短，分枝多。叶片深绿色，小叶6-8片，中等大，呈披针形或长椭圆形。丰产性强，60年生母树产量可达400-500公斤。果穗中等大，果粒大小均匀。果实大，扁圆形，单果重12克左右，果皮黄褐色，果肉乳白色，不透明，肉厚0.65-0.76厘米，离核，肉质爽脆，果汁较少，味清甜，品质上等。种子较小，棕黑色。果实可食率74％。含可溶性固形物21.0％，全糖18.60％，酸0.10％。每100毫升果汁含维生素 C52.10毫克。果实8月上中旬成熟。 
品种评价 
　　果实大而均匀，美观，果肉厚，种子小，可食率高，肉质爽脆，风味品质上乘，是中熟优质的鲜食品种，也适于加工用。

果实圆而丰满，个子较大，比泰国龙眼还大，大的跟桂味荔枝那么大，果壳呈金黄色，黄中带黑者为最佳，不多粉。掰开后如果不弄破肉的外膜，也不会流汁，一旦弄破，果汁会哗啦啦流下来。那层膜光滑而坚韧，不易破损。
　　正宗储良，如果你剥开储良龙眼皮后不小心掉地上了，捡起来不用洗也不用拍，大可放心直接放到嘴里。就是说它掉到地上也不粘泥沙。
　　储良龙眼果汁多，核大适中，易脱壳易脱核，果味蜜甜。
　　由于储良龙眼果实大而多，它十分高产，也很难跟其他优质高产新品种区分开了，至于怎么挑选，实在很难定夺。换句话说，又大又多又好吃的，买回来就对了。

  高州双孖木龙眼

    产于高州县曹江镇河洞村，因母树有两条主干并生而得名
    主要性状
　　树势强壮，树冠圆头形，开张。枝条较长，节间疏。 叶片浓绿，小叶8-10片，较宽大，呈长椭圆形。花穗较大，花枝节间较疏。果穗中等大，果实着生较疏，果粒大而均匀。果实扁圆形，单果重11-13克，大的可达16克，果皮黄褐色，果肉淡黄白色，半透明，肉厚0.45-0.50厘米，离核，肉质爽，略韧，汁较多，味浓甜而香，品质上等。种子中等大，黑褐色。果实可食率70％。含可溶性固形物22.0％，全糖20.70％，酸0.10％，每100毫升果汁含维生素 C92.60毫克。果实在8月中旬成熟。
    品种评价
　　抗逆性强，生长快，丰产稳产性好。果粒大而均匀，美观，果肉质脆，可食率高，风味品质好，是中熟优质鲜食良种，也适于加工用。

    石硖龙眼

    石硖龙眼是名特优水果。石硖龙眼最大特点是品质优，味道好，它是所有龙眼品种中鲜品味最好的水果。石硖龙眼鲜果具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剥皮、易离核和耐贮运的特点，单果重8-12克，可溶性固形物22-24%。维生素C32毫克/100克，可食率70%左右，适宜鲜食和加工元肉，石硖龙眼加工的元肉，肉厚、色泽金黄，是重要的滋补品。高州县具有适宜石硖龙眼生长的独特的土壤和气候环境，因而生产的石硖龙眼质优味美，

   益微SOD龙眼
   益微SOD龙眼是由中国农业大学微生态研究所与广东高州市金果俱乐部有限公司合作开发的专利高新生物技术产品，其专利号为88106560－9，93103714－3。
　　产品能消除人体内导致衰老并诱发疾病的超氧阴离子，使之转化为水和新生氧，每克鲜果含超氧化物立支化酶（SOD）10个国际单位，对人体健康能起到重要保健作用。

  “早熟二号”龙眼

    “早熟二号”龙眼是广东省农科院果树研究所龙眼研究室，1991年在该所龙眼资源园中选出的大果早熟优良单株。该株生长势强，小树树冠形成快，早结丰产性好，一般定植后第四年平均株产可达10公斤。早熟性好，较石硖龙眼早熟约10天。果实大而均匀，可食率高，果肉含糖份高，质爽脆，品质优。是很有发展前途的早熟优质鲜食龙眼优株。
　　该优株花穗较大，4月上旬开花，7月20日左右成熟。果穗较大，座果较疏，表面较平滑，平均单果重9.5—10.0克，种子约重2.0克，可食率达68%。

   晚熟龙眼优良品种--松风本

    松风本是我省80年代初期发现的龙眼晚熟优良品种,1996年经我省专家鉴定,该品种丰产,稳产,更大,品质佳,是不可多得的晚熟优良品种.主要特点1.树形近圆形,树势中庸,叶色清绿;分枝能力强,抽梢次数多,树冠生长快,幼树年可抽梢4-5次.2.早产,丰产,稳产.该单株二年生幼树即可抽生花穗,花穗大,最长达73cm,花量多,着果率高,大穗着果数高达168粒,早穗最重达1.6kg.3.果大,单果重13.6g,果肉乳白透明,质地脆,不流汁,汁浓甜,固形物24%左右,可食率65-69%.果皮厚度适中,可鲜食也可焙干,加工.4.晚熟稳定,成熟期在10月中旬左右.

   其它小产量龙眼品种达二十多种